Produits de la ferme et tarifs
Toutes nos volailles sont certifiées en agriculture biologique et élevées dans le respect du bien-être animal.
PRODUITS FRAIS
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| Poulet bio prêt a cuire Nos poulets sont élevés durant 5 mois aux céréales bio de ferme et en plein air, la viande est ferme et goûteuse Disponible toutes les semaines poids moyen 1.800 kg
| 10.80 | le kg
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| Blanc de poulet bio vendu en vrac ou sous vide
| 20,80€ | le kg |
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| Canard Pékin Élevé par nos soins au céréales bio locales et en plein air |
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| Filet de canard fumé bio Élevée depuis l'age de 1 jours sur l exploitation nourrie avec des céréales biologiques locales poids moyen 400g Chair très tendre et gouteuse Disponibilité produits voir planning
| 10.80€ | le kg |
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| Pintade chaponnée bio la pintade peut ce rôtir comme un poulet,elle a une viande très fine, goûteuse et tendre Elles sont élevées durant 6 mois au céréales bio de ferme et en plein air
| 13.90€ | le kg |
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| Filet de canard fumé bio Élevée depuis l'age de 1 jours sur l exploitation nourrie avec des céréales biologiques locales 100% canard sel et poivre sans colorant (Boyaux naturel de cochon) Emballage sous vide Disponibilité voir planning
| 40.00€ | le kg |
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| Œufs bio de la ferme élevées en plein air, nourrie aux céréales bio de ferme Disponible tous les jours à la ferme et sur le marché jeudi et samedi a Carbonne
| 3,80€ | la douzaine |
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| Chapon bio Élevée depuis l'age de 1 jours sur l exploitation nourrie avec des céréales biologiques locales durant 6 mois Viande tendre et goûteuses. Qualité garantie. Info: nos chapons sont castres sur place manuellement, pas de traitement chimique. les chapons seront disponible a partir du 23 décembre 2020 sur l'exploitation ou sur le marché de Carbonne le 24 décembre
| 14,90€ | le kg |
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| Aile de poulet bio
| 8,80€ | le kg |
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| Cuisse de poulet bio Disponible toutes les semaines à la ferme le mercredi et vendredi ou sur le marché de Carbonne jeudi et samedi matin
| 17,50€ | le kg |
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| Steak haché de poulet bio vendu par deux sous vide 240g
| 5,00€ | la pièce |
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| Saucisse de pur poulet bio
| 20.50€ | le kg
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CONSERVERIE
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| Rillettes pur poulet bio Ingrédients: poulet bio sel et poivre bio Défait à la main Fabriqué par nos soins, 190g
| 6,20€ | la pièce |
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| Rillettes pur canard bio Ingrédients: maigre et gras de canard bio, sel et poivre bio Défait à la main fabriqué par nos soins 190g
| 6,20€ | la pièce |
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| Pâté de canard nature bio Ingrédients: maigre et gras de canard* , Pomme de terre*, sel et poivre *produits issus de l’agriculture biologique fabrique par nos soins 190g
| 6,20€ | la pièce |
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| Pâté de canard à l'orange bio Ingrédients: maigre et gras de canard*, orange*, patate douce* sel et poivre *produits issus de l’agriculture biologique Fabrique par nos soins 190g
| 6,20€ | la pièce |
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| Pâté de canard au piment d’Espelette bio Ingrédients: maigre et gras de canard*, piment d’Espelette*, patate douce*, sel et poivre *produits issus de l’agriculture biologique fabrique par nos soins 190g
| 6,20€ | la pièce |
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| Pâte de canard noisettes grillées bio Ingrédients: *maigre de canard, gras de canard*, Patate douce* noisettes*, sel et poivre* *produits issue de l’agriculture biologique fabriqué par nos soins 190g
| 6,20€ | la pièce |
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| Haricots cuisinés au canard bio Ingrédients: haricots lingots* cuisse de canard*,saucisse de canard* bouillon de légumes*, sel et poivre*, *produits issue de l’agriculture biologique Pour deux personnes 900g
| 18,00€ | la pièce |
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| Pâté de canard aux figues bio ingrédients: maigre et gras de canard*, figues*, Patate douce* sel et poivre*. * produits issue de l'agriculture biologique 190g
| 6,20€ | la pièce |
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| Pâté de canard aux citrons vert bio Ingrédients, *maigre de canard 63%, gras de canard*, patate douce* citron vert* sel et poivre* *produits issue de l’agriculture biologique 190g
| 6,20€ | la pièce |
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| Rillettes de poulet aux shiitakés bio Ingrédients: viande de poulet* shiitakés *, sel et poivre* *produits issue de l’agriculture biologique Élevage volaille maraicher 190g | 6,20€ | la pièce |
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Planning 2021
*Poulets bio entiers, découpés et transformés toutes les semaines
*Canards Pékin disponibilités : Semaines 22 14 23 35 36 42 43 50 toujours à partir du mercredi
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